Saint Péray - Bernard Gripa - Cuvée Les Pins - 2010

Descriptif : Les vignes sont travaillées de la manière la plus naturelle possible; les travaux de cultures sont manuels, avec fumures organiques, dans le respect du terroir et de l'environnement.

Les cépages sont la Marsanne (80 %) et la Roussanne (20 %). La vinification se fait partiellement en fûts avec élevage sur lies fines jusqu'à la fin de la fermentation malolactique.

Nez : Il est marqué par les arômes de fruits blancs (pêche, poire, coing), de miel et d'épices.

Bouche : La bouche est franche à l'attaque puis prend du volume et de la rondeur. Ce vin présente une belle et agréable harmonie en bouche marquée par la minéralité.

Accord mets-vin : Brouillade aux truffes, risotto aux truffes, cassolette de ravioles aux truffes fraîches, brie aux truffes.
Garde : 2/6 ans.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommez avec modération.