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Sont en grande partie fabriquées en Italie. Elles sont composées pour certaines de Truffes d’Alba appelé aussi truffe Blanche ou Magnatum Pico, qui est une truffe très rare. D’autres sont composées de truffes Melanosporum et de truffes Aestivum dîtes aussi truffes d’été.
Nous avons créé pour vous des packs recettes composés de nos spécialités truffées qui accompagneront nos idées recettes. Ces produits peuvent être utilisés en sauces, en plats, ou assaisonnements. Nous aurons également une note sucrée avec notre Miel de truffes infusé à la truffe Magnatum Pico. Laissez-vous séduire par ces produits remplis de saveurs et d’arômes qui pourront vous faire voyager.
Prenez plaisir cuisiner nos spécialités truffées et les faire découvrir à vos convives. Nos spécialités truffées sont subtiles et peuvent convenir à toutes occasions pour les grands comme pour les plus jeunes alors laissez-vous séduire.
Spécialités Truffées
Ingrédients des tagliatelles à la truffe : Semoule de blé dûr, cépe, Truffe Aestivum 1%, Arôme
Spécialités Truffées
Ingrédients du risotto à la truffe : Riz italien Arborio, Tuber Aestivum 1%, Arôme, peut contenir du lactose, Oignon déshydraté, Curry, Curcuma, Coriandre, Fenouil grecque, Sel, Fécule de pomme de terre, Piment, Ail, Gingembre, Clou de Girofle, Moutarde, Laurier, Cardamome, Poivre noir, Poivre blanc, Persil
Spécialités Truffées
Ingrédients du carpaccio de truffe : Huile d'olive extra vierge, Truffe (Tuber) Melanosporum, Sel, Arôme
Spécialités Truffées
Ingrédients de la pâte de truffe: Truffe (Tuber) Melanosporum, Huile d'olive extra vierge, Sel
Spécialités Truffées
Ingrédients : Cépe, Huile d'olive extra vierge, Magnatum 3%, Sel, Arôme
Spécialités Truffées
Ingrédients du miel de truffe blanche : Miel d'acasia 95%, Truffe Magnatum Pico 0,5%, Arôme
Spécialités Truffées
Ingrédients : Huile d'olive extra vierge infusé à la Truffe (tuber) Magnatum, Arôme de truffe (tuber) Magnatum
Spécialités Truffées
Ingrédients du sel à la truffe : Gros sel, Truffe Aestivum déshydraté 3%, Arôme
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