Une recette de saison :
Bilan du marché :
1 kg de cèpes.
Idée:
Une recette pour se réconcilier avec l’automne.
Dans mon panier :
(pour 4 personnes) : En savoir plus
1 kg de cèpes.
Une recette pour se réconcilier avec l’automne.
(pour 4 personnes) : En savoir plus
De belles tomates et de belles courgettes toutes rondes !
De beaux œufs frais.
Une tortilla aromatisée à la truffe, souvenir d’Espagne et parfum de terroir !
Découverte d’un étal de produits italiens, je repars avec du parmesan et du jambon de Parme
J’imagine un délice de tartines à l’italienne…
Un pain d’une qualité exceptionnelle et une jolie truffe blanche.
Lier les deux ingrédients pour donner quelque chose d’extra…c’est parti pour une Bruschetta Deluxe.
J’ai utilisé du pain, cette fois-ci du pain d’épeautre, mais c’est en fonction des jours et des envies. J’avais une grosse tomate cœur de bœuf sous la main, mais d’autres types de tomates bien mûres conviennent aussi. Il faut aussi de la mozzarella de bonne qualité et une gousse d’ail.
Des légumes à foison et une faim de loup.
Un plat de pâtes aux saveurs ensoleillées suivi d’une bonne sieste.
J’ai utilisé un paquet de 250g de tagliatelles aromatisées à la truffe, un oignon, du basilic frais, 1/2 poivron, 4 asperges vertes, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.