Truffes fraîches Françaises d'exception

Truffes Fraîches

Truffes mélanosporum

50G 100G 500G 1KG

Description la truffe fraîche Melanosporum : Truffe Melanosporum, dite "Truffe du Périgord", "Truffe noire" ou "Diamant noire", est l'espèce de truffe la plus noble. Sa maturité est de décembre à mars.Elle est reconnaissable à ses écailles pyramidales noires à maturité. Sa chair est noire, entrelacée de fines veines blanches rougissant à l'air.

À partir de 56,87 € En stock

Truffes en conserve

Verrines de tuber Melanosporum entière

25G 50G

Description verrine de truffe Melanosporum entière : Verrines de truffes Melanosporum entière 1 ère ébullition. Conseil d'utilisation de la truffe Melanosporum entière en verrine: Ces truffes peuvent être utilisées pour toutes les recettes notamment celles avec des lamelles de truffes taillées à la mandoline.

À partir de 49,29 € En stock

Accessoires

Mandoline à truffe manche en bois

Conseils d'utilisation de la mandoline à truffe : Les mandolines peux être utilisé pour couper de fines ou épaisse lamelle de truffes, grâce a une molette qui sert a régler l'épaisseur des tranches a couper. Les mandolines peuvent également être utilisés pour couper les fromages à pâte dure comme le parmesan.

20,00 € In Stock

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Garantie fraîcheur
expédition à la récolte
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