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Filet mignon au miel d'acacia truffé
In short
- 1 beau filet mignon de porc
- 4 cuillères à soupe de miel à la truffe
- Huile d’olive à la truffe
- Sel de truffe, poivre
- 2 cuillères à soupe de fleur d’oranger
- 50 g de truffe fraîche
Products used
Pack Filet Mignon au miel à la truffe
See the productLa préparation de Filet mignon au miel d'acacia truffé
- Préchauffer le four à 200°.
- Sortir de filet mignon 15 minutes avant de le préparer.
- Badigeonner le filet avec la moitié du miel.
- Faire chauffer une poêle, ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive à la truffe et faire dorer le filet mignon sur toutes ses faces.
- Mettre le filet mignon dans un plat, et le badigeonner à nouveau de miel sur toutes ses faces.
- Faire cuire le filet mignon environ 15 minutes de chaque coté.
- Arroser deux trois fois le filet d’une cuillère à soupe d’eau.
- La cuisson terminé trancher de fine lamelles de truffes fraîche
